中标核心原因
1. 价格优势：中标方重庆捷翠食品有限公司的中标折扣率达到了78%，显示了在价格方面的绝对优势。在公开招标中，投标者根据自己的成本和报价进行竞争，最终能够以较低的价格中标，意味着其在成本控制方面具有明显优势，这也是其中标的重要原因之一。
2. 综合评分高：在评审得分及报价表中，重庆捷翠食品有限公司的商务总得分（12.05）和报价总得分（12.05）均位列第一，总得分81.45分，表明其不仅在价格上有优势，也在技术和服务方面表现突出，得到了评审专家的认可。
3. 政策加分：公告中提到的商务总得分包含有政策分数（如有），这意味着重庆捷翠食品有限公司在某些政策方面可能具有优势，这进一步增强了其中标的可能性。政策加分在政府采购中往往是一项重要的加分项，为中标方提供了额外的竞争力。
竞争态势评估
本次采购的竞争程度较高，共有3家供应商参与竞争，分别是重庆捷翠食品有限公司、重庆粮食集团渝百家农业科技发展有限责任公司以及重庆彩食鲜供应链发展有限公司。从提供的信息看，虽然三者之间的详细报价和总得分存在微小差距，但重庆捷翠食品有限公司在总得分上领先，且其商务总得分也最高，显示出其在成本控制、技术和服务方面具有明显优势。同时，重庆捷翠食品有限公司在评审中获得的政策加分，进一步增强了其竞争力。
综合评价
综上所述，重庆捷翠食品有限公司能够中标的主要原因有三个：首先，其在价格上具有绝对优势；其次，其在评审中的总得分和商务总得分均名列前茅，显示出其在技术和服务质量方面的卓越表现；最后，其在政策加分方面也具有优势，这使得其在评审专家眼中具备了全面的竞争优势。因此，综合来看，重庆捷翠食品有限公司的综合实力表现突出，为该项目提供了最佳的选择。