昆明市延安医院营养科2026年牛肉采购项目(三次）中标公告
中标评审分析官方公示数据
中标原因深度分析独家解读
中标核心原因
1. 优质产品供应能力：公告中详细描述了中标方提供的牛肉产品在色泽、颗粒均匀性、无异味、无出水、湿润不粘手、无结块现象等方面的表现。这些高标准的产品特性直接满足了医院营养科对于优质牛肉的需求，是中标的核心原因之一。
2. 优惠价格：中标方提供的产品具有8%的优惠下浮率，结合其高质量的产品特性，性价比高，能够在保证质量的同时，为用户节省成本，这是吸引竞标单位的重要因素之一。
3. 良好的供货稳定性：从供货信息来看，中标方提供的牛肉产品种类丰富，能够满足不同采购需求，同时有明确的供货稳定性承诺，长期合作，能够确保供货的连续性和稳定性，这也是中标的重要原因之一。
竞争态势评估
1. 明确的采购需求：公告中详细列出了医院营养科对牛肉的具体要求，如色泽、颗粒均匀性、无异味、无出水、湿润不粘手、无结块现象等，这使得竞标单位能够明确其采购需求，避免盲目投标，提高了竞标的针对性和成功率。
2. 严格的评审标准：评审专家名单中包含采购人代表和其他评审专家，表明评审过程
一、项目编号：KMZC2026-G1-02041-YZGF-1148
二、项目名称：昆明市延安医院营养科2026年牛肉采购项目(三次）
三、中标（成交）信息
中标结果：
标段 | 供应商名称 | 供应商地址 | 中标（成交）金额 | 评审总得分 |
| 1 | 云南秋赋商贸有限公司 | 云南省曲靖市会泽县古城街道翠屏社区125号 | 优惠下浮率：8（%） | 96.27 |
四、主要标的信息
货物类主要标的信息：
| 序号 | 标项名称 | 标的名称 | 品牌 | 规格型号 | 数量 | 单价(元) |
| 1 | 昆明市延安医院营养科2026年牛肉采购项目(三次） | 牛肉末 | 秋赋 | 色泽呈新鲜牛肉固有的暗红色或鲜红色、有光泽，无发黑、发黄等异常色泽；颗粒均匀（大小3-5mm），无明显筋膜、碎骨、杂质及异物；具有新鲜牛肉特有的腥香气味，无酸败味、腐臭味等异味；湿润不粘手，无出水、结块现象。 | 8249公斤 | 58.88 |
| 2 | 昆明市延安医院营养科2026年牛肉采购项目(三次） | 牛肉片 | 秋赋 | 新鲜牛霖部位切制，牛肉片为 0.3-0.5cm，避免过小碎块，肉质紧密，有弹性，切片后形态完整，无明显碎肉、筋膜、软骨或结缔组织残留。 | 10047公斤 | 65.32 |
| 3 | 昆明市延安医院营养科2026年牛肉采购项目(三次） | 牛肋条 | 秋赋 | 肥瘦比2:8，肉质湿润不粘手，无出水现象。 | 9410公斤 | 57.04 |
| 4 | 昆明市延安医院营养科2026年牛肉采购项目(三次） | 牛腱包 | 秋赋 | 牛腱子肉硬度适中，纹路规则，外观呈长圆锥形状，外层被薄薄透明的筋膜包裹着，肉 质红色，肉中含筋，为红白镶嵌。 | 1015公斤 | 65.32 |
| 5 | 昆明市延安医院营养科2026年牛肉采购项目(三次） | 牛干巴 | 秋赋 | 表面呈暗红色或棕红色，切面呈鲜红色或暗红色、有自然光泽，无发黑、发灰、发霉等异常色泽；肉质紧实有韧性，切片完整不易碎，无明显筋膜、杂质或异物，生晒款手感干爽不粘手，熟制款软硬适中、口感鲜嫩不柴；具有牛干巴特有的咸香风味及肉香，无酸败味、哈喇味、腐臭味等异味，无刺鼻化学试剂气味；咸淡适中、风味纯正，无苦涩味、异味。 | 429公斤 | 76.36 |
| 6 | 昆明市延安医院营养科2026年牛肉采购项目(三次） | 牛油 | 秋赋 | 色泽：常温下呈淡黄色至浅黄色固体，质地均匀，熔化后呈透明淡黄色液体，无杂质、黑点或分层现象。气味：具有牛油特有的纯香味，无酸败味、哈喇味、腥臭味等异味。杂质：无肉眼可见杂质、异物，无霉变现象。 | 44公斤 | 16.56 |
| 7 | 昆明市延安医院营养科2026年牛肉采购项目(三次） | 毛肚 | 秋赋 | 色泽：新鲜牛肚呈浅灰黄色至灰白色（未漂白），或根据加工方式呈现自然色泽，有光泽，无发黑、发绿等异常颜色。质地：表面有弹性，触感厚实，无软烂、发黏现象，内壁绒毛（如牛百叶）完整、有韧性。气味：具有新鲜牛肚特有的轻微腥气，无腐臭味、酸臭味等异味。清洁度：经初步处理（去杂质、残留粪便），表面无明显污物，可根据需求明确是否需进一步加工（如脱酸、去毛） | 966公斤 | 57.04 |
| 8 | 昆明市延安医院营养科2026年牛肉采购项目(三次） | 牛舌头 | 秋赋 | 色泽：新鲜牛舌呈淡红色至粉红色，表面有自然光泽；冷冻牛舌解冻后色泽与新鲜牛舌基本一致，无发黑、发灰、发黄等异常色泽。质地：肉质紧密有弹性，指压后凹陷能快速恢复，无软烂、松散或僵硬现象；表面无黏 液、无血污，舌苔去除干净，无明显筋膜残留。气味：具有新鲜牛肉特有的轻微腥气，无腐臭味、酸败味、异味或刺激性气味。清洁度：经初步处理后，表面光滑，无舌苔残留、无腺体、无杂质及异物（如毛发、碎骨等）。 | 11公斤 | 71.76 |
| 9 | 昆明市延安医院营养科2026年牛肉采购项目(三次） | 牛肚（预煮） | 秋赋 | 牛肚需软硬适中，无过烂或夹生，切面无血水，无添加剂残留异味，肉质较厚，内壁光滑，表面无泥沙、草屑、血块等杂质，内壁无残留食物残渣。 | 53公斤 | 61.64 |
| 10 | 昆明市延安医院营养科2026年牛肉采购项目(三次） | 牛心 | 秋赋 | 心肌纹理清晰，脂肪（外层或间隙）呈淡黄色，无油脂氧化导致的褐变。表面无破损、孔洞、结节或寄生虫痕迹，外层筋膜完整，无粘连的血块、杂物。 | 10公斤 | 17.48 |
| 11 | 昆明市延安医院营养科2026年牛肉采购项目(三次） | 牛蹄筋（预煮） | 秋赋 | 色泽：新鲜的牛蹄筋色泽白亮且富有光泽，呈半透明状。形态：筋条应粗长挺直，整筋无断裂，表面洁净无污物、无血污残留，无牛毛等杂质，且没有附带过多的肉和脂肪，附带的薄肉和脂肪含量应各在5% 以下。 | 49公斤 | 44.16 |
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
蒋次清，付娟娟（第1标段（包）采购人代表），杨仕标，张斌，马银雪
六、代理服务收费标准及金额：
1.代理服务收费标准：以本项目预算金额为计费基数，按照国家计委【2002】1980号文件规定的招标代理货物类收费标准计算下浮 40 %，由中标人向采购代理机构交纳。
2.代理服务收费金额（元）：15600
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其他补充事宜
以上数量为预估数量，结算价款根据实际供货数量，按照中标下浮率据实结算。公示的单价=预算单价*（1-中标优惠下浮率），实际结算单价以合同约定为准。
九、对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系
1.采购人信息
名 称：昆明市延安医院
地 址：昆明市人民东路245号
联系方式：0871-63211307
2.采购代理机构信息
名 称：云南招标股份有限公司
地 址：云南省昆明市人民西路328号
联系方式：0871-65322748
3.项目联系方式
项目联系人：郑艳、朱云、鹿雯
电 话：0871-65322748
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数据来源：查看官方原文 | 发布日期：2026-09-03